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O Café das Duas Ribeiras é um projeto agrícola que pretende implementar uma cultura de café na freguesia de São Bartolomeu de Regatos. Tem como objetivo recuperar a tradição do café nesta região, resgatando as primeiras plantações de café que vieram do Brasil para a ilha Terceira.

O projeto teve início em 2023 e nasceu do amor de Daniela Lourenço pela sua terra. O Café das Duas Ribeiras abrange todos os aspetos da produção, transformação e comercialização do café, com a intenção de revitalizar esta atividade e fortalecer a economia local.

Além disso, o projeto pretende ser sustentável do ponto de vista ambiental, social e económico, através da utilização de práticas agrícolas responsáveis e da formação contínua na produção de café de qualidade.

A Quinta Vale Do Tourão é uma quinta familiar que alia tradição e inovação. É a terceira geração de produtores de leite de ovelha que lidera o projeto pioneiro de transformação do leite de ovelha autóctone Churra Mondegueira em sabonetes artesanais. Esta raça em vias de extinção representa o compromisso do projeto com a preservação da biodiversidade local.

Telma Lourenço assumiu as rédeas da quinta da família e, face às dificuldades do mercado de laticínios, procurou alternativas que acrescentassem valor à produção. Assim nasceu a ideia de fazer sabão a partir do leite das ovelhas, oferecendo um produto inovador e sustentável.

A produção é efetuada de forma sustentável, com recurso a rega alimentada por painéis solares e gestão responsável dos recursos hídricos.

A quinta também produz amêndoa, azeitona, avelã, vinho e cereais, promovendo a economia local e o respeito pelas tradições agrícolas da região.

A Bubacaios, Lda. é uma empresa inovadora que se dedica à valorização integral da castanha.

O projeto assenta em três pilares: aproveitamento de castanhas não conformes para a criação de snacks de castanha; transformação das perdas durante a transformação em farinha de castanha nutritiva; e biomateriais, através do desenvolvimento de embalagens e produtos descartáveis a partir de ouriços de castanha, promovendo a economia circular.

Filipa Barros é uma engenheira biológica com uma vasta experiência em sistemas de gestão, segurança alimentar e formação, que combina a sua formação técnica com uma abordagem humanista e a paixão pela inovação e sustentabilidade.

O projeto aborda desafios como as alterações climáticas, a baixa rentabilidade e a falta de inovação no setor da castanha, contribuindo para a sustentabilidade ambiental, económica e social na região.

O projeto Reserva do Vale Velho é uma iniciativa cujo objetivo é recuperar a área degradada de “Casal das Pias”, transformando-a num ambiente harmonioso onde pessoas e natureza convivem em equilíbrio.

A reflorestação com espécies nativas, a prática de agricultura sustentável e a preservação da cultura local são aspectos centrais deste projeto.

Ana Teresa Matos é uma apaixonada pela natureza desde a infância, tendo explorado a Serra da Estrela com os seus pais biólogos. Essa ligação levou-a a procurar formação em biologia e ecologia, com o objetivo de contribuir para a preservação do meio ambiente.

O projeto familiar Quinta Mourisca do Alendouro visa revitalizar a região, combinando tradição e inovação na produção de alimentos orgânicos. As mulheres desempenham um papel crucial na Quinta, representando 70% da equipa. A sustentabilidade é uma prioridade, com práticas para reduzir o desperdício e a reutilização de recursos. A Quinta investe também em inovação e transformação digital para expandir os seus negócios.

Diana decidiu seguir o seu interesse pela gestão e sustentabilidade, matriculando-se em cursos e programas relacionados. Acredita na importância de revitalizar o mundo rural e promover a ligação entre as áreas urbanas e rurais para explorar o potencial do interior português.

O projeto Criatura trabalha diretamente com pequenos agricultores, transformando excedentes de plantas aromáticas e frutas em produtos inovadores. Além de dar uma nova vida a produtos com menor valor comercial, este projeto valoriza também a profissão de pequeno agricultor, reduz o desperdício alimentar e contribui para a economia local e conservação da biodiversidade. Todos os produtos são formulados com matérias-primas biológicas portuguesas e certificadas, promovendo práticas agrícolas sustentáveis.

Diana Rego desenvolveu um interesse pela natureza e pela agricultura, influenciada pelos seus avós agricultores. Tendo notado as dificuldades dos pequenos agricultores locais em rentabilizar as suas colheitas, inspirou-se nessa realidade e no desejo de ter um papel ativo na comunidade, decidiu fundar a marca Criatura.

Olive, Leaf Flavor I Portuguese hand made é um projeto de cooperação entre diferentes sectores, com quatro eixos de intervenção: saúde, social, económico e ambiental. A implementação do projeto contribui para a criação de um produto feito a partir dos resíduos resultantes da poda das oliveiras e da instalação de um campo agrícola para o cultivo de plantas aromáticas e medicinais. Com a sua implementação, a matéria-prima é reutilizada, protegendo o ambiente, reduzindo o impacto ambiental, promovendo a revitalização da economia local, porque a folha de azeitona é um subproduto muito abundante da cultura da oliveira, e é sobretudo utilizada para alimentação animal, como fertilizante, ou como queimada intencional. Ana Catarina é uma mulher que encontrou no marketing social uma oportunidade de transformar o mundo com as mãos através do seu projeto Olive, Leaf Flavor I Portuguese hand made.

Sentidos da Terra envolve a produção, comercialização e transformação de plantas medicinais, aromáticas e condimentares com certificação ECO e BIO no meio rural, especificamente na freguesia de Gomide, em Vila Verde.

Silvia é engenheira biológica e o desenvolvimento do projeto Sentidos da Terra é um projeto de vida e família.

Legumaria® é um projeto de cultivo de rebentos orgânicos que são colocados à disposição dos habitantes e restaurantes de Santa Maria. Os rebentos são extremamente nutritivos, ricos em proteínas, micronutrientes e antioxidantes, tornando-os um alimento que pode ajudar a melhorar a saúde de quem os come. Com a Legumaria®, gostaria de disponibilizar estes poderosos "medicamentos" naturais ao maior número de pessoas possível. Silvia é uma engenheira ambiental que não se imagina a trabalhar em frente a um computador até ter 66 anos.

Projeto dedicado à produção de Arroz Carolino, Milho-grão e Bovinos da Raça Autóctone Jarmelista

O projeto “Enxertar Ciência na Agricultura” tem como objetivo trazer a Ciência para a Agricultura na criação de um centro de I&D em parceria com Universidades e centros de conhecimentos, focado nos problemas agrícolas da região e experimentando tecnologia de precisão, afirmando-se como uma referência de apoio para os agricultores. Já em colaboração com a Faculdade de Ciências da Universidade do Porto, a empresa está a apostar na sua capacitação laboratorial, para análise de qualidade da fruta, diagnóstico de pragas e doenças e parâmetros químicos básicos de água e solos. Esta iniciativa é pioneira na região, ao nível da implementação de estratégias eco sustentáveis para a gestão da praga de Drosophila Suzukii e melhoria da produção/qualidade do mirtilo e cereja produzidos na região.

Projeto Agro-silvo-pastoril, tipicamente mediterrânico, com pistácio, montado de azinho e porco alentejano.

SR Berry é um projeto de produção de amoras, framboesas e dióspiros, cuja participação teve como objetivo aumentar a capacidade de produção de dióspiros para responder à procura de mercado. A tecnologia utilizada pela SR Berry na exploração é a hidroponia – cultura sem solo. O substrato orgânico é composto por várias substâncias 100% naturais. A fruta produzida na SR Berry é 100% natural e é certificada pela Global GAP e GRASP.

Menina d’uva é o projeto que iniciei em 2017, quando voltei à terra dos meus pais, no Planalto Mirandês (Nordeste Transmontano). Troquei Paris por uma vida simples, rural, que sempre me atraiu, com objectivo de cuidar, e de partilhar o maravilhoso património vitícola desta região.

projeto para montar um laboratório de Biotecnologia para a propagação de plantas in vitro e uma estufa com sistema de rega automatizado, em Malhadas, Miranda do Douro.